夏天气候炎热，令人心情烦躁，多数人在这个季节都会出现胃口不好的情况，貌似很多饭菜都提不起兴趣。每天吃饭的时候都非常纠结，不知道该吃些什么。我们家在夏天经常会囤上一些美味的酱料，用来炒菜、夹馍、拌面都很可口，令人食欲大增，开胃又爽口。

  有人无肉不欢，有人无辣不欢，我就是属于第二者，平时特别喜欢吃辣椒，无论是炒辣椒，还是盐辣椒，都是我的最爱，尤其是剁椒酱，对它毫无抵抗力，热腾腾的大馒头夹上香辣可口的剁椒酱，别提有多过瘾了。

  北方人喜欢吃面条，吃面的时候来几勺剁椒，那口感立刻就与众不同了，每次吃完都是一头汗，虽然有些辣，但是确实非常过瘾。

二、牛肉酱

记得第一次吃到牛肉酱，是小学六年级，那个时候市面上的牛肉酱还非常少，有一款“阿香婆”的牛肉酱脱颖而出，初次品尝，它的味道就让我欲罢不能，没想到还能有这么好吃的酱，大块的牛肉颗粒，吃着贼解馋，颜色红亮，但不辣，浓郁的香味远远就能闻到。

  现在我家都会常备一些牛肉酱，早上来不及做饭的时候，用馒头夹上牛肉酱，再来一杯牛奶，好吃又方便。而且小孩子对于牛肉酱也特别喜欢。

三、咸蛋黄酱

有网友评价咸蛋黄酱是“巨好吃，巨下饭”，用鸭蛋做成的蛋黄酱，每一口都能吃到蛋黄颗粒，沙沙的口感，越吃越香，越吃越想吃，浓厚咸香，每一勺都很开胃。吃法也是多种多样，拌米饭，拌面，夹馍，蘸酱，都很美味，尤其是用它做成咸蛋黄大虾，那种口感太过瘾了。

四、葱油酱

不知什么时候，葱油拌面火了，大家纷纷在家做了起来，几种简单的食材经过熬煮之后，便能迸发出与众不同的味道，吃一次就忘不了。我平时特别喜欢吃葱油拌面，但又懒得自己做酱，所以家里时常会囤一些，地道的上海风味，鲜香适口，浓郁的葱油香味在齿间流转。

五、香菇酱

  都说香菇是“素中荤”，一款好吃的香菇酱，能吃出肉的感觉，大块的香菇咸辣适中，香味浓郁，不仅香而且有嚼头，拌面拌饭夹馍，真心好吃。网友评价它“宁可食无肉，不可食无菇”。